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好吃解馋的小鸡炖豆皮土豆

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meggy跳舞的苹果

这道小鸡炖豆皮土豆，丰富的动植物蛋白质、浓香的口感，很值得一试，尤其家里孩子和老人的，更不要错过。 小鸡，可用土鸡、洋鸡，也可用老鸡，只是烹制的时间略长一些，但如果用高压锅可大大缩短时间，相比小鸡，味道更加浓香。 这锅小鸡炖菜很适合上班族，炖好后盛出一部分留着下顿吃，除了节省时间，第二顿重新回锅加热，味道更胜第一锅。 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
土鸡 1只
、
土豆 4个
、
胡萝卜 1根
、
干豆皮 1盘
、
大葱 半棵
、
姜 1块
、
八角 2颗
、
花椒 1撮
、
盐 4克
、
酱油 20克
、
老抽 10克
、
料酒 20克
、
油 10克
、
热水 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 豆皮也可换成腐竹、粉条、干蘑菇等； 2. 炖的时间根据鸡的老嫩、喜欢的口感、使用的锅具等调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-18 · 北京市

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