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香润脆嫩的五花肉炒春笋片

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肥瘦相间的五花肉片，和焯过水的春笋片炒一炒，无需过多调料，清甜脆嫩，香润不油腻，端上桌就是一道抢手小菜。千万别错过这道春天的美味。 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
春笋 4根
、
青蒜 3棵
、
五花肉 200克
、
小米辣 1个
、
油 15克
、
盐 2克
、
酱油 15克
、
料酒 10克
烹饪步骤
小贴士

1. 春笋中草酸含量较多，焯水可去除掉大部分，过凉水更脆嫩； 2. 青蒜换成青红辣椒、小葱等均可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-18 · 北京市

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