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解馋的红烧羊腿腱的做法

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解馋的红烧羊腿腱

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用电饭煲做这道红烧羊腿腱，又省事又入味。圆鼓鼓的羊腿腱子肉，富含优质蛋白质，少油脂，肉质细嫩又有嚼劲，口感和营养都“在线”，不失为一道家常美味。参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

羊腿腱 1500克

、

大葱 1段

、

姜 1块

、

八角 2颗

、

桂皮 1块

、

花椒 1撮

、

砂仁 2颗

、

盐 4克

、

酱油 20克

、

老抽 10克

、

生抽 10克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
羊腿腱洗净
步骤2/6 点击查看大图
入凉水锅，中火煮开，变色后捞出，用热水洗去浮沫，放电饭煲内锅里
步骤3/6 点击查看大图
调料不限这些，根据口味调整
步骤4/6 点击查看大图
【调料】全部倒入锅中，加适量热水，倒酱油、生抽、老抽、盐
步骤5/6 点击查看大图
用'煲汤'程序，2小时左右
最后一步点击查看大图
肉烂汤香味浓，好吃解馋

小贴士

1. 羊腿腱可红烧，也可清汤，汤汁多一些，拌饭、浇面都好吃； 2. 煲炖的时间根据使用锅具、喜欢的口感等来调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-18 · 北京市

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