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减脂期-腌鸡蛋的做法

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减脂期-腌鸡蛋

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水煮蛋吃腻了，那就换个口味试试吧

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

纯水 200毫升

、

生抽 200毫升

、

洋葱半个

、

大蒜 5瓣

、

小米辣 1根

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
水煮蛋，或煮蛋器煮好鸡蛋过凉水。根据喜好煮到想要的程度，全熟或溏心～
步骤2/8 点击查看大图
煮蛋的时候就可以准备好配料。洋葱半个切块、切条都可以～大蒜我懒，直接拍了一下，也可以切碎哈～小米辣适量
步骤3/8 点击查看大图
加入纯水，这里找个碗之类的，因为要和生抽一比一放，所以用碗好找准量～
步骤4/8 点击查看大图
同等量的生抽倒进去，搅和均匀～不用卡死用量，水和生抽一起，最终能盖过鸡蛋就好～
步骤5/8 点击查看大图
咱就是说，边剥壳还不小心吃了一个
步骤6/8 点击查看大图
剥好的鸡蛋放入，最后撒上点白芝麻～
步骤7/8 点击查看大图
密封放冰箱腌一晚～如果是白天做的，大概放个三四个小时也应该能入味了。没有盖子，用保鲜膜封是一样的～
最后一步点击查看大图
第二天开吃，单吃也不寡淡，配饭或面也很赞～口感类似咱们买的五香鸡蛋那种结实的感觉，但味道是根据咱们的配料决定的哦

小贴士

配料里面是可以根据喜好添加的，手头没有食材了所以这个很简易～不喜欢口味过重的，腌时间短一些或生抽适量减少就好，但别太少，不然味道腌不进去哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-18 · 北京市

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