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停不下来的杏仁薄脆

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一款非常好吃的茶点，在春天里带上去露营吧参与活动: #春日露营易享“佳”味#

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30~60分钟 | 掌勺(高级)

杏仁片 200克

、

糖粉 60克

、

黄油 25克

、

低筋面粉 20g

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
香而脆的小点心
步骤2/14 点击查看大图
材料：鸡蛋只用蛋清，白砂糖干磨一下（细砂糖可直接用，黄油化开备用
步骤3/14 点击查看大图
先倒入细砂糖
步骤4/14 点击查看大图
加入蛋清搅拌
步骤5/14 点击查看大图
搅拌到乳白色状态加入黄油
步骤6/14 点击查看大图
加黄油拌匀
步骤7/14 点击查看大图
加入纸筋面粉搅拌
步骤8/14 点击查看大图
倒入杏仁片，轻轻的翻拌
步骤9/14 点击查看大图
拌好状态
步骤10/14 点击查看大图
用勺子挖取，放入硅油纸上摊薄或者用模具摊出形状
步骤11/14 点击查看大图
烤箱预热一下，上火140下火140，大概19分钟左右。
步骤12/14 点击查看大图
上色后出炉
步骤13/14 点击查看大图
真的漂亮
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

杏仁薄脆易碎，保存时要注意些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-18 · 上海市

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