花甲粉丝
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步骤1/7
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粉丝用冷水泡软(不用太软太烂也不好吃)
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步骤2/7
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配菜洗净
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步骤3/7
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花甲洗净,焯下水开盖就捞起来(确保无沙,不喜欢的可以忽略这步)
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步骤4/7
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姜蒜切碎备用
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步骤5/7
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生抽,蚝油,白糖,清水配好放一边,热油放一半姜蒜爆香(不要太焦会苦)倒入调料煮滚,最后关火倒入剩下的一半姜蒜搅匀盛出备用
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步骤6/7
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海鲜菇打底,然后是上海青,粉丝,花甲,最后把酱汁打上去,加水至和粉丝齐平,开火煮差不多10分钟
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最后一步
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最后两分钟放入香肠,加盐调味,出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-17 · 广东省
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