卤香猪蹄-满满胶原蛋白
猪蹄不仅美味营养, 更重要的是其高胶原蛋白低脂肪的组合, 不仅是一招解决了 想吃肉又怕长肉一族的左右为难, 还能让您既满足口腹之欲, 又养颜美容,百吃不腻! 尤其在夏季伏天,吃猪蹄还能帮我们补充 因天热流汗而流失掉的多种维生素, 那我们一起来看看吧!
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步骤1/7
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将猪蹄切开并洗干净
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步骤2/7
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锅中加入温水,放入猪蹄,加生姜片,料酒,小葱大火煮沸3分钟去腥,然后捞出控水
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步骤3/7
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锅中加入油,放入冰糖,八角,香叶,红辣椒炒香并至冰糖化开使油边色
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步骤4/7
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倒入猪蹄翻炒
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步骤5/7
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加入少许料酒,老抽,生抽,盐翻炒
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步骤6/7
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加入温水没过猪蹄,大火转中火至汤汁浓稠
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最后一步
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盛出品尝啦,色泽诱人,入口即化,营养丰富,一口下去满满胶原蛋白,快快get起来吧!
烧煮过程中可多加入水,以免不易熟或烧干
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-17 · 陕西省
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