坚果面包棒
这个面包棒采用无油无糖配方，外面脆里面有嚼劲，添加大量的坚果，坚果中富含蛋白质、油脂、维生素及矿物质等营养成分，具有降胆固醇、改善皮肤、补脑健脑之功效；坚果中含有多种氨基酸、不饱和脂肪酸以及优质蛋白质等营养成分，可直接作用于大脑细胞，有助改善脑部营养，起到补脑健脑的作用。 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#
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步骤1/22
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先来张成品图
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步骤2/22
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准备好所有材料
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步骤3/22
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高筋面粉、盐、鲜酵母、牛奶倒入搅拌桶中，先用手将鲜酵母和面粉混合一下
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步骤4/22
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搅拌至可以拉出薄膜，放在密封容器中
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步骤5/22
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29度室温发酵约1小时，至两倍大
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步骤6/22
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取出擀成长方形
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步骤7/22
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将所有熟白芝麻、坚果碎铺在上面
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步骤8/22
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从1/3处往中间叠
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步骤9/22
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另外一边也往中间叠一下
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步骤10/22
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上下分别叠一次
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步骤11/22
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用擀面板擀平整
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步骤12/22
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再重复8、9、10、11步
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步骤13/22
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反复几次，至坚果和面团完全融合在一起
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步骤14/22
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擀成长方形
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步骤15/22
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用刮刀分成8条
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步骤16/22
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稍微搓成圆条形
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步骤17/22
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每根都头尾往反方向拧成约20cm的样子，放在烤盘上
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步骤18/22
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放入烤箱进行二次发酵，至1.5倍大（约40分钟），取出表面筛上高筋面粉（配方外），烤箱200度预热10分钟
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步骤19/22
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放入预热好的烤箱中，200度烤18分钟
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步骤20/22
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出炉后放在烤网上降温
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步骤21/22
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随便掰断都是满满的坚果
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最后一步
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好吃有嚼劲，可以当成日常生活的一款健康小零食！
坚果选自己喜欢的放就可以了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-16 · 广东省
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