西红柿鸡蛋焖豌豆-好吃的下饭菜
普通好吃的家常下饭菜 豌豆是刚刚上市的应季蔬菜 从养生的角度来看 按照季节生长成熟的应季蔬菜水果对身体最好 春花秋月,四季变换 我们的身体随着环境自我调整 应季蔬菜瓜果同样是自然成熟的产物 所以,我们一定要在食物自然成熟的季节多多摄入
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
1. 西红柿两个切好2. 豌豆荚中剥出豌豆3. 鸡蛋两个,适量葱花
-
步骤2/6
点击查看大图
1. 放鸡蛋的碗内加少许盐,少许水,打散2. 锅热下油,八成热倒入鸡蛋3. 火调小,鸡蛋稍定型就用筷子画圈打散鸡蛋4. 还有少量蛋液时关火,用锅的余热继续翻炒鸡蛋,直至全部鸡蛋无蛋液即可这样炒出的鸡蛋很嫩
-
步骤3/6
点击查看大图
1. 鸡蛋从锅中铲出2. 开火热锅,锅热放油,油热下入切碎的葱花,翻炒出香味3. 将切好的西红柿倒入锅内,翻炒出汤汁,加糖翻炒均匀
-
步骤4/6
点击查看大图
翻炒出汤汁的西红柿内倒入豌豆,关小火,盖锅盖,焖煮大概三分钟即可
-
步骤5/6
点击查看大图
下入炒好的鸡蛋,汤汁没过鸡蛋,让鸡蛋吸收好汤汁,加入一茶匙盐,一茶匙鸡精,翻炒均匀
-
最后一步
点击查看大图
出锅
1. 西红柿一定买成熟的,成熟的西红柿汤水多,无需另外加入番茄酱
2. 成熟的西红柿汁水多,手底下放个合适大小的碗,拿刀直接削西红柿,而不是放在案板上切,这样可以最大程度保留汤汁
3. 一定买鲜豌豆,就是豌豆荚,自己剥出豆子来,新鲜的豌豆好入味,而且非常好熟,咬起来是清甜的,菜谱中的500克是豌豆荚的重量,剥出的豌豆大概在200-250克
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-16 · 天津
西红柿鸡蛋焖豌豆的相关分类
西红柿鸡蛋焖豌豆的相关推荐
-
杭椒炒藕带
40384人看过 -
#开启观赛嗨吃局#柠檬冰红茶
102895人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#脆爽麻酱豇豆
96996人看过 -
湖南人最爱家常菜———辣椒炒肉
155971人看过 -
#冬季滋补花样吃法#辣椒炒肉
382770人看过 -
湖南辣椒炒肉
101523人看过 -
#中西结合还可以这么吃#解暑开胃/泰式酸辣汤
120566人看过 -
#营养小食光#最适合夏季吃的凉拌菜—麻酱豇豆
270641人看过 -
巨好吃的凉拌黄瓜,夏天餐桌必备
150001人看过 -
冬天最爱的汤,没有之一:冬瓜粉丝汤
341051人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#益气补血,健脾养胃山药乌鸡汤
303747人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#红薯烤鸡蛋
245286人看过