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瘦肉丸

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猪肉馅（回民可用牛肉馅）(三肥七瘦) 250g（三人份）
、
（调肉馅或用红薯淀粉+泡打粉+嫩肉粉各100－200克，我用的是面粉）
、
盐 少许
、
胡椒粉 少许
、
酱油 少许
、
料酒 少许
、
小青菜 适量
、
虾皮（可放可不放） 适量
、
醋 适量
、
面粉 150－200克
、
葱花 适量
、
蚝油 1勺
、
香油 1勺
、
小油菜（光要绿叶） 两-三棵
、
香菜 2－3根
、
辣椒油 适量
、
鸡精或味精 适量
、
紫菜 适量
、
胡椒粉 1勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-15 · 河北

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