瘦肉丸
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步骤1/7
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把酱油,盐,蚝油,料酒,鸡精或味精调匀,面粉倒入肉馅中加入适量水一个方向打馅
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步骤2/7
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打成这样即可
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步骤3/7
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把小葱香菜切末,紫菜撕成块备用(家里没有香菜小葱了,我用蒜苗,蒜菜,葱头代替了)
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步骤4/7
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碗中放入切好的配菜
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步骤5/7
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锅里水开了加入一点盐和鸡精或味精(找一个平板最好)取调好的肉馅加入盘里抹成薄饼状,用小勺或者小铲一点一点拨拉锅里
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步骤6/7
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开锅后先用饭勺取适量的汤加入碗中,肉丸再煮2-3分钟捞入碗中撒上胡椒粉即可
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最后一步
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(喜欢吃辣的可以加入辣椒酱或者辣椒油)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-15 · 河北
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