上班带饭:小米蒸饭+蟹棒鸡蛋卷+腊肠炒包菜
稍微麻烦一点的一份午餐。
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步骤1/16
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先把米饭蒸上,放了写小米,根据个人分量来蒸。
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步骤2/16
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切一根腊肠,咸的话提前去一下盐分。
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步骤3/16
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剥两根蟹棒,最后加热一下。加点水放微波炉叮1分钟就可以。
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步骤4/16
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打两个鸡蛋。
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步骤5/16
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少许苦苣切碎,可放可不放,也可以换成其他菜。但是不要多,不然后面不好卷成形。
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步骤6/16
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苦苣碎加到鸡蛋里,再加少许水、淀粉。为了让鸡蛋更嫩,也不容易散开。调味少放一点点的酱油或蚝油,和个人口味的白胡椒。
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步骤7/16
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卷心菜都切好,卷心菜加热缩水的厉害,不用担心多了。
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步骤8/16
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先来卷鸡蛋卷。铺上蛋液,蛋液不用一次都倒完,稍微凝固放蟹棒,然后慢慢卷起来。
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步骤9/16
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再铺第二层,继续卷。
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步骤10/16
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要有耐心,一层一层卷,我卷了三层,好好整理形状。
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步骤11/16
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小火炒腊肠。
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步骤12/16
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腊肠炒出油,改大火,放姜和辣椒炒出香味。
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步骤13/16
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包菜都放进来,大火快炒。
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步骤14/16
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腊肠里有咸辣味了,看口味少放一点盐,口味合适就不用再放盐了。
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步骤15/16
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鸡蛋卷放凉一点再切,不容易散。
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最后一步
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装盒,再带点水果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-15 · 江苏
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