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椰蓉面包

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 610克

、

奶粉 50克

、

鸡蛋 1个

、

酵母 7克

、

盐 12克

、

细砂糖 50g

、

黄油 50克

、

水 370-380克

、

椰蓉馅适量

、

做法翻看之前的菜谱

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
弹性很好，韧性也不错，甜度，弹性5×
步骤2/13 点击查看大图
面包揉到手套膜
步骤3/13 点击查看大图
第一次发酵，发酵两倍大
步骤4/13 点击查看大图
戳后不回缩就是发酵好了
步骤5/13 点击查看大图
加了青汁粉，20克，所以颜色有点绿
步骤6/13 点击查看大图
分割成12份，擀扁后铺一层椰蓉，再把他卷起来。收口处一定要捏紧。
步骤7/13 点击查看大图
二次发酵至两倍大
步骤8/13 点击查看大图
发酵好了
步骤9/13 点击查看大图
烤箱上火200度下火205度15分钟
步骤10/13 点击查看大图
软软弹弹的面包就好咯
步骤11/13 点击查看大图
看一下横截面。
步骤12/13 点击查看大图
冷藏一星期也不会老化，第二天微波炉叮一分钟就可。
最后一步点击查看大图
送朋友。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-14 · 江苏省

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