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香甜酥松的蔓越莓蜜豆司康的做法

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香甜酥松的蔓越莓蜜豆司康

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这款香甜酥松的蔓越莓蜜豆司康，每一口都是满足。参与活动: #春日露营易享“佳”味#

食材清单加入采购清单

低筋面粉 250克

、

糖 35克

、

盐 2克

、

泡打粉 6克

、

牛奶 60克

、

安佳黄油 70克

、

鸡蛋 1个

、

蔓越莓 20克

、

蜜红豆 30克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材准备好，糖和泡打粉没照。
步骤2/13 点击查看大图
将低筋面粉250克、糖35克、泡打粉6克、盐2克放入盆中，混合均匀。
步骤3/13 点击查看大图
加入70克软化的黄油，用手抓揉均匀，抓揉到小小的絮状颗粒就可以了，留一点抓好的颗粒粉，最后做酥顶用。
步骤4/13 点击查看大图
加入一个鸡蛋液，鸡蛋液留一点刷表面用。
步骤5/13 点击查看大图
加入60克的牛奶拌均匀。
步骤6/13 点击查看大图
揉好的面团应该是没有干粉，建议加牛奶的时候留一点，看面团的软硬程度来调节。
步骤7/13 点击查看大图
将揉好的面团分成二份，分别擀圆。
步骤8/13 点击查看大图
将其中的一块面团均匀地铺满蜜红豆。
步骤9/13 点击查看大图
将另一块面皮盖在上面，上下两块面皮的边缘接口捏紧。
步骤10/13 点击查看大图
刷上预留的蛋液，均匀地铺满蔓越莓干，轻轻地按一下，让蔓越莓和面团贴合，撒上预留的酥粒。
步骤11/13 点击查看大图
将面团均匀地切成6块。
步骤12/13 点击查看大图
放在提前预热的烤箱，190度15分钟，时间和温度仅供参考。
最后一步点击查看大图
酥松香甜的蔓越莓蜜红豆司康出炉了，满屋飘香，酥香可口，作为下午茶和小零食都很不错。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-14 · 北京

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