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虎皮尖椒（糖醋版）的做法

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虎皮尖椒（糖醋版）

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非常下饭的一到菜，糖醋版本的，味道也相当不错

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

青辣椒 500克

、

大蒜 1头

、

花生油 20ml

、

盐 3克

、

白砂糖 5克

、

陈醋 5ml

、

酱油 1ml

、

耗油 2勺

、

香油 1勺

、

水淀粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
这种尖椒，不是很辣，皮厚，做出来好吃
步骤2/7 点击查看大图
大蒜一头，
步骤3/7 点击查看大图
尖椒洗净切断，锅太小放不了那么多油，我没有去辣椒籽，这样味道更好
步骤4/7 点击查看大图
加入油，6成油温时下入辣椒
步骤5/7 点击查看大图
煎成这种略带虎皮的颜色就可，
步骤6/7 点击查看大图
加入盐，味精，生抽，老抽，味精，醋，糖，水，稍微炖煮2分钟
最后一步点击查看大图
最后加入蒜沫，香油出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-14 · 天津

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