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挤挤猪雪媚娘

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前阵子去南京旅行，看到这款爆火的挤挤猪雪媚娘，结果到了店里没货要提前一两天预订，一气之下回来就动手自己做做，今天终于剪完了，其实很简单哟快去做！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 160克

、

玉米淀粉 30克

、

牛奶 220克

、

白砂糖 30克

、

玉米油 20克

、

淡奶油 200ml

、

黄油 15克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材
步骤2/11 点击查看大图
将除黄油和淡奶油之外的所有材料倒入碗中，混合搅拌至无颗粒，然后加入少许粉色食用色素，混合搅拌均匀
步骤3/11 点击查看大图
将面糊过滤后倒入锅中，开中火加热搅拌，直到炒出块状再转小火继续翻拌
步骤4/11 点击查看大图
一直翻拌到面团不粘硅胶刮刀即可关火，趁热加入15g黄油，用余温翻拌面团与黄油融合，等完全融合后盛出放入碗中，盖上保鲜膜冷藏至完全冷却
步骤5/11 点击查看大图
面团冷却后取出，切下一小块加入少许粉色食用色素，混合均匀后做出猪耳朵、猪鼻子和猪尾巴备用
步骤6/11 点击查看大图
再将剩下的面团分成六份，搓圆后擀成薄片备用
步骤7/11 点击查看大图
香蕉切小块备用，淡奶油加入适量白砂糖，打至九分发，然后装入裱花袋
步骤8/11 点击查看大图
将面皮铺入圆形碗中，挤入一层淡奶油，然后放入香蕉
步骤9/11 点击查看大图
再挤入淡奶油盖上香蕉，然后提起面皮向中间捏紧
步骤10/11 点击查看大图
将收口处多余的面团揪掉或剪掉就可以了，然后将白白胖胖的'小猪头'放入保鲜盒里
最后一步点击查看大图
蘸水将猪鼻子、猪耳朵和猪尾巴贴上去即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-14 · 上海

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