鸡蛋萝卜丝汤
家里萝卜很多,最近几乎餐餐吃,但百吃不厌,主要是简单快手又有营养。
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步骤1/16
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先准备所需的食材
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步骤2/16
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虾去壳,挑去虾线,洗净后用开水烫一下备用
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步骤3/16
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鸡蛋洗净后,磕入碗中,放入少许盐和料酒打散备用
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步骤4/16
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用擦丝器把萝卜刨成丝,用少许盐腌一下,挤干水分备用
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步骤5/16
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锅里放入少许油烧热,倒入蛋液煎成蛋皮
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步骤6/16
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把蛋皮切成片状
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步骤7/16
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把蛋皮重新放入锅中,倒入一汤碗水烧开
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步骤8/16
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加入萝卜丝烧5分钟左右
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步骤9/16
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加入焯过水的青豆粒烧一会
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步骤10/16
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加入适量盐搅匀
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步骤11/16
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再放入虾仁略烧片刻
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步骤12/16
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起锅前倒入禾然有机酱油调味
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步骤13/16
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鲜美可口的汤做好了
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步骤14/16
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盛入碗中
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步骤15/16
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开吃吧!
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最后一步
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成品图
如果嫌麻烦,蛋皮可以不要切片,直接在锅里用菜铲分成若干片。
腌制的萝卜丝口感好一点,也可不腌。
虾仁可以换成虾皮,青豆也可不要,喜欢吃香菜的加点香菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-13 · 浙江
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