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茄子焖面的做法

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茄子焖面

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想让娃娃多吃蔬菜多吃面，于是乎决定做茄子焖面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子一个

、

西红柿两个

、

切面 200克

、

葱花适量

、

生抽一勺

、

蚝油一勺

、

豆瓣酱一勺

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蔬菜清洗干净。西红柿切块。茄子切条。
步骤2/9 点击查看大图
撒点盐，腌一会茄子，去掉茄子里的水分。大概10分钟。
步骤3/9 点击查看大图
把腌好的茄子多清洗几遍，然后拧干水份
步骤4/9 点击查看大图
热油，下葱花，下西红柿，把西红柿炒软烂。我忘记放葱花了
步骤5/9 点击查看大图
然后下茄子炒呀炒2分钟。然后加水，煮开锅。
步骤6/9 点击查看大图
开锅后盛出点汤
步骤7/9 点击查看大图
把切面放在茄子上，平铺。
步骤8/9 点击查看大图
把那碗汤撒在面条上。然后煮7.8分钟。我做的时候忘记转小火，汤又不多，所以最后面条熟的时候汤就木有了耶
最后一步点击查看大图
虽然面条做的有点黏糊了，好在味道还在线

小贴士

稍微多加点水吧，免得像我一样都干锅了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-13 · 辽宁省

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