酸菜炖排骨,嘎嘎香!
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没吃过酸菜炖排骨的宝儿,快快快来试试这道菜,绝对让你吃过难忘! 酸辣汤汁的排骨嫩嫩的,酸菜融入了肉的香,土豆炖的软糯糯! 参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#
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烹饪步骤
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步骤1/4
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❗️【所需食材】 猪排骨、东北酸菜、土豆、葱姜蒜、干辣椒、八角
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步骤2/4
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‼️【烹饪步骤】1⃣️煮排骨放冷水中泡1小时,控干备用。酸菜切成丝,土豆切块。2⃣️油热炒香香辛料,放入1小勺花椒粉,再放入控干水的排骨,翻炒至变色,再放入酸菜丝多煸炒一会儿。
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步骤3/4
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3⃣️调味:适量盐+糖+1勺老抽+1勺生抽+1勺蚝油+没过食材的热水,再放入土豆,炖40分钟。喜欢更烂糊的可以多炖20分钟,土豆会和酸菜混合在一起,香味加倍!
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最后一步
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酱酱,酸菜排骨完成!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-13 · 河北
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