红丝绒漩涡蛋糕
昨天是小侄女的生日,做了红丝绒蛋糕,当时间很紧的时候做漩涡蛋糕是很不错的,毕竟烤蛋糕卷的时间要比烤胚子节省很多时间。 参与活动: #春日露营 易享“佳”味#
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
牛奶、油混合均匀至完全乳化
-
步骤2/8
点击查看大图
筛入低筋面粉Z字形拌匀至无干粉无结块
-
步骤3/8
点击查看大图
加入蛋黄和红丝绒精华液拌匀
-
步骤4/8
点击查看大图
蛋白和糖55克打发小小弯勾状态和蛋黄糊拌匀倒入28*28烤盘,170度25-30分钟
-
步骤5/8
点击查看大图
烤蛋糕期间打发奶油:奶油A加树莓果茸+糖打发至10分发做成树莓奶油,装入裱花袋备用;奶油B和糖14克打发至8分发冷藏备用。蛋糕出炉温热时平均切成4条,都涂上树莓奶油。第一条卷起后竖着放在6寸底托中间,第二条顺着第一条尾部继续卷,第三第四条一次卷起,尾部斜切一下更自然一些。剩下的树莓奶油把尾部抹一下,忘记拍照了,有不明白的可以评论区问我。
-
步骤6/8
点击查看大图
打发好的白色奶油抹面,然后装饰即可,这样做的切面很漂亮。
-
步骤7/8
点击查看大图
抹面根据自己喜好就可以。
-
最后一步
点击查看大图
漂亮又好吃,我二宝最喜欢的就是红丝绒蛋糕。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-13 · 辽宁省
红丝绒蛋糕的相关分类
红丝绒蛋糕的相关推荐
-
#夏日多巴胺饮品#维也纳热咖啡
39845人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #部队火锅
126230人看过 -
#i上冬日 吃在e起#甜辣鸭货
123658人看过 -
捞汁鸡蛋超简单,低盐低脂减重首选
59868人看过 -
芝士焗红薯 | 超好吃,奶香浓郁超长拉丝
97368人看过 -
#法式面包#经典浪漫的法式脆饼~普罗旺斯香草面包
157367人看过 -
#夏日多巴胺饮品#水蜜桃气泡水
138957人看过 -
#夏日多巴胺饮品#红茶冰拿铁
10677人看过 -
#开启观赛嗨吃局#红烧鸡翅
158986人看过 -
#轻食季怎么吃#黑椒牛肉锅贴
124558人看过 -
#夏日多巴胺饮品#清爽椰子水
129281人看过 -
杨枝甘露
47407人看过