麻婆豆腐
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步骤1/6
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准备2块嫩豆腐,切成小块
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步骤2/6
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起锅烧水,加入适量的盐,焯烫大约3-5分钟,大火煮滚后立即离火,先不要捞出,静置几分钟。
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步骤3/6
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起锅烧油,等油温七成热,倒入葱末、蒜末、姜末、猪肉末、小火翻炒出香味,速度一定要快,火候掌握好,别炒糊了。然后把好人家调料包放进去接着炒香
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步骤4/6
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炒香调料后放入豆腐翻两下
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步骤5/6
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倒入一碗半的开水,转成中火煮开。大概一分钟加入兑好的芡粉水炒炒收汁
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最后一步
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上锅,撒上葱花。开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-12 · 广东省
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