肉末炒洋葱苦瓜
这道肉末炒杂蔬营养丰富,口感脆嫩,有了肉末的“加持”,每一口都香润润的,拌饭、拌面或者夹馒头、烙饼,都非常香。苦瓜能清热,辣椒能开胃,洋葱能通气,胡萝卜能明目、亮肤。想一次摄入更多的营养,可以将几种食材搭配在一起,不但颜色漂亮,营养也更加全面,春天正是焕发生机的时节,有这盘肉末炒杂蔬,强身健体还不怕上火。 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#
-
步骤1/8
点击查看大图
备料:蔬菜洗净
-
步骤2/8
点击查看大图
苦瓜和辣椒去瓤去籽切粗条,洋葱切丁,胡萝卜切薄片
-
步骤3/8
点击查看大图
苦瓜入开水中焯烫变色,捞出过凉水
-
步骤4/8
点击查看大图
温锅温油,肉馅煸炒变色,淋料酒
-
步骤5/8
点击查看大图
倒入胡萝卜片和洋葱丁煸炒2分钟
-
步骤6/8
点击查看大图
胡萝卜变软,淋酱油上色
-
步骤7/8
点击查看大图
倒入苦瓜和辣椒,撒盐,大火翻炒,菜料微微变软即出锅
-
最后一步
点击查看大图
油润,清香,脆嫩
1. 苦瓜焯水再过凉水,可去除部分苦味,并能保持翠绿的颜色和脆嫩的口感;如果不介意品相,焯水这步可省略;
2. 胡萝卜质地硬,不易熟,先入锅煸炒,洋葱一起入锅可散发香味,能除肉腥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-12 · 北京市
肉末炒洋葱苦瓜的相关分类
肉末炒洋葱苦瓜的相关推荐
-
#夏日吃货嘉年华#街头小吃——烤冷面
92210人看过 -
青椒豆皮(快手菜)
836940人看过 -
和饭店一个味道的干锅花菜
1459452人看过 -
#中西结合还可以这么吃#蚝油娃娃菜
173651人看过 -
炖五花肉
25164人看过 -
炝炒娃娃菜
614072人看过 -
海米爆炒洋白菜
72445人看过 -
烤冷面
269058人看过 -
提高免疫力的养生汤-菠菜虫草花鸡蛋汤#妈妈手中的安心味#
146214人看过 -
鲜香菇酿肉丸
106454人看过 -
豌豆番茄渣渣肉#做道懒人菜,轻松享假期#
333334人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#团圆饭不能少的吉祥菜~西芹炒百合
146358人看过