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鱿鱼卷爆炒洋葱青辣椒色香味俱全的做法

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鱿鱼卷爆炒洋葱青辣椒色香味俱全

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鱿鱼 1只

、

洋葱半个

、

青椒半个

、

蚝油 2勺

、

老抽半勺

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

白砂糖 1勺

、

豆瓣酱 1勺

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鱿鱼一只，除去鱼表面膜，清洗干净
步骤2/14 点击查看大图
鱿鱼改十字花刀，，从斜方切入，不要切透，间距3到5毫米
步骤3/14 点击查看大图
鱿鱼切块，备用
步骤4/14 点击查看大图
倒入锅中，焯水捞出，备用
步骤5/14 点击查看大图
准备青椒，洗净，切块备用
步骤6/14 点击查看大图
准备洋葱，切块备用
步骤7/14 点击查看大图
准备小块胡萝卜，切块备用
步骤8/14 点击查看大图
准备葱姜蒜，切丝备用
步骤9/14 点击查看大图
起锅烧油，倒入葱姜蒜
步骤10/14 点击查看大图
倒入鱿鱼卷，翻炒，
步骤11/14 点击查看大图
翻炒鱿鱼卷，倒入一勺豆瓣酱
步骤12/14 点击查看大图
倒入青椒翻炒一分钟，倒入胡萝卜翻炒一分钟，
步骤13/14 点击查看大图
倒入洋葱翻炒
最后一步点击查看大图
关火，出锅，鲜香滑嫩鱿鱼卷

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-12 · 北京

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