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粉樱绿菠，捞汁浸菠菜。的做法

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粉樱绿菠，捞汁浸菠菜。

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菠菜味甘、性平，入肝、胃、大肠、小肠经，有解热毒、通血脉、利肠胃之功效。它被称为"蔬菜界里的优等生" 它含有丰富营养价值维生素 C 、胡萝卜素，以及铁、钙等矿物质，健康食谱上必须有它! 春天的菠菜最养人，不但口感很嫩，还有滋阴平肝、清理肠胃热毒的功效，有助于预防春季里因肝阴不足引起的高血压、头晕目眩和贫血等。今天用的是趴地菠菜，叶片占的比例较大，茎秆非常短，口感相对要好很多。捞汁浸菠菜，超级简单的一道轻食小菜，绰水、淋汁、摆盘，一气呵成，清爽入味！参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

趴地菠菜 300克

、

捞汁适量

、

大蒜 4瓣

、

花椒五六粒

、

白芝麻适量

、

紫甘蓝丝辣椒丝装饰用

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
菠菜洗净
步骤2/8 点击查看大图
水烧开，放入少量盐和食用油（保持菜鲜绿不变色），放入菠菜绰水1分钟，捞出过凉水，切掉根部。
步骤3/8 点击查看大图
攥干水份放入碗中，撒上蒜蓉白芝麻花椒，用热油爆香。
步骤4/8 点击查看大图
倒入适量珍选捞汁，搅拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
平盘放上模具，夹入菠菜，压紧整形。
步骤6/8 点击查看大图
脱模后，装饰上辣椒丝紫甘蓝花朵，再淋上适量捞汁！
步骤7/8 点击查看大图
颜值口感皆在线的捞汁浸菠菜制作完成！
最后一步点击查看大图
清爽解腻，粉樱绿菠，味道真不错！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-11 · 河南省

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