捞汁冷吃意面
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步骤1/8
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先做汤底,热锅中加少许油,爆香葱蒜小米辣
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步骤2/8
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加入一碗水煮开,加一点点盐和胡椒粉调味,放凉备用
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步骤3/8
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另烧一锅水煮意面,水开加一勺盐,下入面条煮至自己喜欢的软硬程度
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步骤4/8
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煮好后捞出过凉,如果有冰水的话会更筋道
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步骤5/8
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准备自己喜欢的配菜,洗洗切切,该焯水焯水
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步骤6/8
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找一个大碗,倒入第一步的汤底
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步骤7/8
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加入4大勺珍选捞汁,我喜欢酸甜口重一点又额外加了糖和醋。没有的话可以用生抽+耗油+醋+糖盐鸡精味精调匀替代。
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最后一步
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码上面条和配菜,拌匀开吃吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-11 · 江苏省
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