原味碱水包
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步骤1/8
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各种粉类混合，分次加入水用刮刀拌匀。
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步骤2/8
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加入融化好放凉的黄油。
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步骤3/8
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揉成不需要太光滑的面团。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。
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步骤4/8
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分成均匀的小块。
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步骤5/8
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按照喜好随意做成形状：1.揉圆，顶部渐开十字口。2.编个麻花辫，做成环状。3.搓1条中间粗两边细的长条绕城环。4. 搓2条中间粗两边细的长条中间绕麻花，做爱心状的环。面团盖上保鲜膜放入冰箱冷冻1小时。
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步骤6/8
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制作碱水（全程注意安全，带手套操作）：水中加入烘焙碱搅匀。取一个团放入碱水正反面浸泡10秒左右捞出，放在吸水纸上吸掉底部多余水分。
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步骤7/8
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烤箱200度预热好后，放入200度20分钟。
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最后一步
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好吃！
本次使用的常温水。碱水球顶部的十字开口一定要大，烤完颜值更佳。也可在顶部加芝士。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-11 · 浙江省
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