茄子肉沫面
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步骤1/7
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葱切段,肉切沫(姜剁到肉沫里面了),茄子切丁备用
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步骤2/7
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锅中放油,烧热,放入肉沫,翻炒五分钟
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步骤3/7
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加入葱花,翻炒一下
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步骤4/7
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加入茄丁翻炒,中间加入一点点水,再放入,盐,鸡精,十三香,蚝油,生抽搅拌均匀,倒入半壶热水,大火咕嘟8分钟,倒入香油,关火备用
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步骤5/7
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锅中倒水,水开下面,煮三分钟,捞出过凉水备用
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步骤6/7
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黄瓜切丝,火腿肠切丝备用
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最后一步
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碗中加面,黄瓜,火腿肠,浇上卤子,大口开吃,美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-11 · 河南
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