酸辣柠檬鸡爪
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步骤1/9
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鸡爪冷水下锅加葱姜料酒煮10分钟。
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步骤2/9
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捞出过冰水或冷水充5~10分钟。(可以让鸡爪有嚼劲一点)
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步骤3/9
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准备好这4样材料。(辣椒面,蒜末和芝麻的比例是2:1:1。小米辣看个人口味加)
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步骤4/9
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弄成这样的状态,装到碗里。
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步骤5/9
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泼热油,激发香味。
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步骤6/9
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两大勺生抽,两大勺醋,再加一点老抽,一小勺蚝油,两小勺白糖。
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步骤7/9
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倒入鸡爪,加入半个柠檬片和矿泉水,然后再根据个人口味加酱油和醋,搅拌均匀,冷藏一晚。
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步骤8/9
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这是第1次的成品。
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最后一步
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这是第2次的成品。
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发布于 2023-04-11 · 浙江
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