青椒炒茄丝
茄子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效,还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有缓解作用。茄子具有降脂降压、抗衰老等功效。 1、抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。 2、降脂降压:茄子中含有皂草甙,有护肝和降低机体血液胆固醇的功效,可以促进机体内蛋白质、脂质、核酸的合成,改善机体的供氧功能以及血液流动。 3、保护心血管:茄子中含有维生素P,这种物质能防止维生素C被破坏,有保护加强毛细管壁弹性,减低毛细血管脆性和渗透性,防止血管破裂,保护心血管正常的功效。 参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#
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步骤1/6
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茄子切成薯条粗细的条,加盐腌制20分钟
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步骤2/6
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用清水洗去多余的盐,控水
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步骤3/6
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锅内加入油,蒜片,青椒丝翻炒
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步骤4/6
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加入美极鲜味汁和蚝油
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步骤5/6
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加入茄丝翻炒几分钟
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最后一步
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加鸡精即可出锅
茄子用盐腌制一会儿再洗净,就不会吸入太多的油,吃起来更健康
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-11 · 辽宁
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