家庭版水煮肉片的做法

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家庭版水煮肉片

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水煮肉片是川菜中最受欢迎的一道菜，也是日常生活中，出现在饭桌上频率最高的一道菜，应该是每家都有属于自己家的味道。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

猪肉

、

芹菜

、

红薯粉

、

土豆

、

蒜苗

、

豆芽

、

豆腐皮

、

姜、蒜末

、

桥頭水煮肉片调料

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材准备，猪肉切片，放生抽、老抽、胡椒粉、小粉、桥頭水煮肉片调料里面的腌料包，抓均匀，再淋上食用油抓匀锁上水分，保持肉的嫩度。
步骤2/6 点击查看大图
锅中冷水烧开，倒入准备好的小菜，煮熟捞出，放在大碗里。小菜可以根据自己的爱好来放。
步骤3/6 点击查看大图
锅中热油，放姜、蒜末炒香，倒入调料包里面的酱料炒香，炒出红油，倒入清水煮开。
步骤4/6 点击查看大图
煮开放入腌制好的肉片，刚开始先不要搅拌，小火煮至肉片变色，在搅拌后大火煮2分钟左右，根据自己的口感调整煮的时间。
步骤5/6 点击查看大图
将煮好的肉片倒在小菜上，撒上蒜末、辣椒粉。
最后一步点击查看大图
浇上热油即可。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-10 · 云南省

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