糖尿病人都能吃的菠菜肉丸汤
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我家婆一直走糖尿病,所以呢今天中午给她做了这个汤,当然她不能喝汤,但是可以吃里面的肉和菠菜。糖尿病人喝汤会出现血糖快速升高哦,所以家里有糖尿病人的要注意哦
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菠菜去根,放冷清水里泡15分钟,洗干净沥水。
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步骤2/4
瘦肉2两剁成泥,葱2根切碎,一起放入碗中,加入一小勺核桃油,用手抓匀,捏成小肉丸备用。
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步骤3/4
锅里放一小勺核桃油,加一碗水,大火烧开,水开滚后,加适量盐,一个个加入肉丸,避免粘在一起。带肉丸成白色,加入菠菜,煮熟出锅。没有变色前不要搅拌,不然丸子会散的。
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最后一步
如果不是慢性病人食用,可以用五花肉代替瘦肉,第一步就不需要加油,那样做出来的汤会更加清甜,肉也会松软很多。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-10 · 湖南省
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