抹茶红豆毛巾卷【宝宝辅食】

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调色的青汁，很多人家里没有，抹茶粉、草莓粉、甜菜根粉，这时候就是最好的帮手。饼皮的方子，你们一定要收藏好，之后想做个千层蛋糕、千层卷，或者是班戟，也能用的很上！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

牛奶 210克

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低筋面粉 100克

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黄油 20克

、

糖 15克

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青汁 7克

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鸡蛋 2个

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淡奶油

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蜜红豆

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
动物黄油提前隔着热水融化，如果你着急要用，也可以放微波炉里稍微叮一下。
步骤2/13 点击查看大图
如果你担心手忙脚乱的，鸡蛋也提前打好，搅散，等所有东西拿到手边了，再按步骤做。
步骤3/13 点击查看大图
碗里加上糖，搅匀了备用。我在饼皮里加的糖量真不算多的，简单调一下味道，也不是全都让孩子吃完，我就不建议你们减量了。
步骤4/13 点击查看大图
牛奶、黄油、青汁和低筋粉，也一块加进去，搅匀了。知道你们手里可能没有青汁了，抹茶粉、草莓粉、甜菜根粉，也都可以代替，5-7克左右，上色也不错。
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想要让饼皮做出来更细腻一点，面糊记得过筛2次，做出来口感会更好。
步骤6/13 点击查看大图
平底的不粘锅，如果你们有那种专做千层饼的机器更好了，刷上薄油，舀入面糊晃匀。
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小小火，烙到饼皮边缘翘起来了，用硅胶铲轻轻的给它铲起来，取出晾凉。*烙的时候，你们一定要多注意火候，感觉哪个位置没有烙好，不太均匀，可以晃动锅子，调节一下。
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烙好的饼皮，两边向中间对折。
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叠好的饼皮上，挤入现成的奶油，抹平。我用的是这种更方便一点的喷射奶油，不用打发了，比较适合对甜品、烘焙都很苦手的姐妹。*如果你们家里有淡奶油的话，直接打发到8、9分的程度，比较硬实一点的奶油，更不容易散。想要吃得更丰富一点，蜜红豆、芒果、樱桃、香蕉，都可以作为内馅，和外面卖的没有差别。
步骤10/13 点击查看大图
最后把小饼小心地卷起来，我用的这些量，差不多够做12张饼的，就能做12个小毛巾卷。
步骤11/13 点击查看大图
最后在表面挤上奶油装饰一下，撒上蜜红豆，我保证，没有孩子能不爱它。
步骤12/13 点击查看大图
做好的毛巾卷能直接吃，也可以放到冰箱里稍微冷藏一会儿，让奶油定型，更不容易化。
最后一步点击查看大图
另外和你们说一下，我做的这个是全家人的量，如果单给孩子吃，你们用一半，或者是1/3的量都行。