巧克力吐司
做了两个450克吐司,用的安佳黄油,奶香混合着巧克力的香甜,碳水的快乐被无限放大~~ 参与活动: #春日露营 易享“佳”味#
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步骤1/24
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高筋面粉、酵母粉、鸡蛋、牛奶、焦糖糖浆、生巧克力粉放入搅拌桶中
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步骤2/24
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用刮刀稍微拌一下
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步骤3/24
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搅拌至可以拉出厚膜,放入盐和橄榄油
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步骤4/24
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搅拌至可以拉出薄膜,揉圆后密封好,放在温暖的地方发酵
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步骤5/24
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发酵至两倍大
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步骤6/24
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取出按压排气
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步骤7/24
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均分成6份
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步骤8/24
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揉圆后盖上保鲜膜,松弛20分钟
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步骤9/24
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取一个面团擀成椭圆形
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步骤10/24
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两边从1/3出往里面对折一下
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步骤11/24
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再擀成图片状
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步骤12/24
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抹上巧克力酱
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步骤13/24
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从上到下卷起来
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步骤14/24
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收口出捏紧
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步骤15/24
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依次做好放入吐司盒中
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步骤16/24
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放入烤箱,放一碗热水,进行二发
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步骤17/24
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安佳黄油提前解冻
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步骤18/24
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发酵至7-8分满
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步骤19/24
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表面刷上一层全蛋液,用剪刀在吐司表面剪开一道口,挤上室温融化的安佳黄油
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步骤20/24
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放入180度预热的烤箱中下层,180度烤40分钟
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步骤21/24
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烤好后取出,放在烤网上降温
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步骤22/24
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放凉后切片食用
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步骤23/24
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成品图
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最后一步
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搭配下午茶也不错哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-09 · 广东省
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