无米芋泥寿司卷
春天是减脂塑形的好时节,今天分享一道减脂期也能吃的芋泥寿司卷,绵软的芋泥包裹着爽脆的黄瓜、筋道的肉肠、香嫩的蛋皮,这一口层次太绝了!比普通米饭寿司的热量更低、口感更好、营养价值更高!芋泥控们一定要试试看~
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步骤1/15
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食材熟香芋600克|牛奶100克|黄油60克紫薯粉1勺|黄瓜|胡萝卜黑胡椒肉肠|鸡蛋2个|寿司紫菜调味品白糖60克|小鲜侣调味汁5克锅具ZMOR电蒸锅
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步骤2/15
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香芋切片放ZMOR电蒸锅蒸熟(ZMOR电蒸锅360度可视,聚能喷发蒸汽、防干烧保护、三层使用高达24L,24h预约+12h保温,操作便捷,价格实惠,厨房有它更省心);
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步骤3/15
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蒸好的香芋倒入摩飞绞肉机,加60克白糖、100克牛奶绞成泥(牛奶的量以能带动机器运行即可,加太多后期炒起来会费时,减脂人群可以不加白糖或者用代糖);
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步骤4/15
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阿尔菲塔炒锅倒入60克黄油炒至融化(减脂减肥人群可以用专用的油替代);
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加入芋泥炒至与黄油融合在一起;
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步骤6/15
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加入1勺紫薯粉,不断翻炒至呈抱团且不粘锅铲的状态后盛出;
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步骤7/15
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碗中打入2个鸡蛋、挤入5克小鲜侣调味汁搅打均匀;
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阿米尔小煎锅倒入少许有机山茶油,倒入适量蛋液摊成蛋皮后盛出,大概能摊3张左右;
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本味鲜物的黑胡椒肉肠切条放入锅中煎熟(含肉量89%+,天然香辛调味,Q弹筋道);
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步骤10/15
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半根胡萝卜切丝、半根黄瓜切细条(不爱吃生胡萝卜丝的可以炒熟);
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步骤11/15
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寿司帘铺上保鲜膜,再铺上芋泥;
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步骤12/15
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盖上一张寿司紫菜,放上蛋皮、黄瓜条、萝卜丝、肉肠;
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步骤13/15
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借助寿司帘卷起后切小块(卷的时候不要把保鲜膜卷进去,边卷边脱模);
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步骤14/15
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春天的营养减脂餐试试这个芋泥寿司卷,比普通米饭做的寿司热量更低,口感更好,营养价值更高,也非常适合作为春日踏青出游的小食;
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最后一步
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绵软的芋泥包裹着爽脆的黄瓜、香嫩的蛋皮、筋道的肉肠,高颜值低热量,满满馅料,好吃还能享'瘦';
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-09 · 浙江
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