生腌(呛)小虾
浏览 14882 · 收藏 132
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
首先是选这种小虾米都要活着,这样不仅口感好,一个是安全然后首选是海虾淡水的尽量少吃吧,海里面的东西生吃,因为它们的寄生虫对人类是没影响的。
-
步骤2/3
点击查看大图
虾米买回来稍微洗一下,然后加入白酒或醋一起再洗一遍,不喜欢白酒味的,可以直接拿醋来洗。差不多一分钟左右倒掉,如果有小米椒是最好的,不过最近不适合吃辣椒,所以就拿一点干辣椒。
-
最后一步
点击查看大图
把所有的原料可以先倒在一个小碗里面,调配好尝试一下口感就可以加入虾里面拌均匀腌制20来分钟,当然腌制两三个小时也挺好的,但是必须是放在冰箱里冷藏。喜欢口感好的肯定是活泼乱蹦的时候吃最有感觉了,这种做法其实也很合适,那种海蟹一类的,但是海蟹要去壳跟一些内脏的东西处理方法,直接用那个白醋清洗就可以了。这道菜其实挺简单的,没什么复杂性,只是放的调料口味,自己匹配好来。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-09 · 福建省
换个做法
小虾的相关分类
小虾的相关推荐
-
生呛大虾
201496人看过 -
呛河虾
9503人看过 -
呛河虾
8637人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 我妈最拿手的鱼香茄子!巨巨巨好吃!!
121354人看过 -
生呛虾
75686人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9817295人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2640358人看过 -
红烧鸭子
10587334人看过 -
鱼香茄子
49143398人看过 -
红烧牛腩
129664人看过 -
潮汕生腌生虾
61922人看过 -
奶香蛋挞
72501320人看过