酸梅烧鸭
超级好吃的酸梅烧鸭,后悔没有早一点发现鸭腿还能这样做,味道居然比外面的烧鸭差不多,好吃到起飞,真正的实现烧鸭自由!!
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步骤1/10
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首先把菜市场十块钱两个的大鸭腿擦干水分
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倒油下锅煎
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小火慢煎,期间要勤翻鸭腿,防止鸭腿变焦
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步骤4/10
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煎得两面金黄就可以放蒜、姜进锅炒一会
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步骤5/10
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接下来便是放入灵魂酱汁调味啦~1勺'冰花酸梅酱'➕1勺酱油 ➕1勺蚝油➕4勺米酒 ➕1勺米醋➕ 半勺盐 ➕1勺白糖➕半碗清水
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步骤6/10
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大火闷鸭腿二十分钟
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步骤7/10
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小火收汁后把剩下的汤汁淋在鸭腿上,]两面都可以淋汁,更入味
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步骤8/10
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差不多了就可以拿出来切块装盘了
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淋上酱汁再撒一点芝麻,超香
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最后一步
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咬起来超级多肉,酸甜酸甜的,酸梅酱简直是烧鸭的灵魂,缺了它味道都不对,已经忍不住大口开吃了,大伙们赶紧试一下吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-09 · 广西
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