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岩烧乳酪蛋糕（杏仁&肉松）的做法

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岩烧乳酪蛋糕（杏仁&肉松）

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蛋糕胚的做法，看我之前出的戚风蛋糕配方即可

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10~30分钟

蛋糕胚 4个4寸或1个6寸

、

乳酪酱配方如下

、

黄油 23克

、

芝士片 3片

、

砂糖 23克

、

淡奶油 45克

、

盐 0.7克

、

杏仁片（装饰用）适量

、

海苔脆松（装饰用）适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先准备4个4寸蛋糕胚或者1个6寸蛋糕胚。
步骤2/4 点击查看大图
烤箱提前预热190度10分钟，接着来制作乳酪酱：把除杏仁片&肉松之外的其他所有材料倒入奶锅中，加热至融化后，把蛋糕胚四周和上面用刮刀涂抹乳酪酱。做两种口味，一种上面撒上杏仁片，一种四周裹上海苔脆松即可。（我忘记拍照乳酪酱的照片了哈哈哈）
步骤3/4 点击查看大图
送入烤箱，上下火190度10分钟即可。
最后一步点击查看大图
出炉晾至手温即可装入打包盒中。

小贴士

1.乳酪酱凉了会凝固，所以要趁温热状态尽快涂抹；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-09 · 福建

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