烧沁阳三宝~雪茸菇烧山药鸡肉丸

浏览 93414 · 收藏 2673

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

何为三宝？（小馋起哒）淮山药：铁棍山药，温县特有，沁阳城离的近，有很多专卖店，现在不是最好的季节，但去了一定得带些回来雪茸菇：比脸还大的雪茸菇是沁阳部分人民种植的是新的治富之路，新闻还报道啦白丸：鸡肉和山药氽制而成的丸子，几十年都一个味儿参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

淮山药 1小截

、

白丸 8个

、

雪茸姑 1小小朵

、

木耳 1小把

、

小油菜 1小把

、

香菜 1根

、

枸杞 1小把

、

大葱小小半根

、

姜 2片

、

蒜 2瓣

、

淀粉 1勺

、

食用油 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
很多很多年的老店，每次来都会带白丸回来
步骤2/8 点击查看大图
比脸还大的雪茸菇是沁阳部分人民种植的是新的治富之路，新闻还报道啦，也必须带回去
步骤3/8 点击查看大图
准山药，当地特产，必须带
步骤4/8 点击查看大图
特别要讲下白丸的储存，分成1袋（1次量）冷冻在冰箱
步骤5/8 点击查看大图
准备食材：白丸、雪茸菇、山药、木耳、小油菜、香菜、枸杞、淀粉、葱姜蒜山药去皮切片、雪茸菇切片、葱姜蒜处理下淀粉加水、加盐、生抽、蚝油搅拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
热锅油温5成炒香葱姜蒜放入雪茸菇、白勺和木耳翻炒均匀加入没过食材大半的水烧开，中小火煮3分钟
步骤7/8 点击查看大图
放入枸杞和小油菜，淋入淀粉水，调大火搅拌均匀就好啦
最后一步点击查看大图
十分美味，小馋给它起了个名字'沁阳三宝'，大家说这个名字可以吗