猪尾黄豆
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步骤1/6
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生猪尾5根,要清理残留的猪毛,切段焯水备用
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步骤2/6
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黄豆,我买了2块钱的,泡水2小时
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步骤3/6
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准备辅料,生姜,葱段,料酒,油,八角,花椒,桂皮,盐,冰糖,吃辣可以放些辣椒,不吃可以省略。
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步骤4/6
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热锅凉油,倒入冰糖炒糖色
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步骤5/6
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加其他辅料,热水,炖煮至猪尾和黄豆软烂,可用高压锅,20分钟左右即可,如果汤太多,可倒出来继续加热至汤底适量。
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最后一步
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猪尾黄豆完成,我做的甜辣版,也可以直接做咸的,看口味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-08 · 天津市
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