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啤酒鸡翅的做法

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啤酒鸡翅

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡中翅 5个

、

啤酒半瓶

、

姜 2片

、

葱适量

、

老抽 2勺

、

盐 2勺

、

糖 2勺

、

生抽 2勺

、

八角 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡翅冷水下锅，加入姜片和适量料酒，焯出血沫
步骤2/6 点击查看大图
焯好的鸡翅捞出，正反面都划上2～3刀
步骤3/6 点击查看大图
起锅烧油，中火不断翻面将鸡翅煎至两面金黄，把姜片和葱段一起放入锅中。
步骤4/6 点击查看大图
根据鸡翅数量，倒入啤酒，刚刚好没过鸡翅即可，倒入两勺老抽，一勺生抽，再放入一个八角。
步骤5/6 点击查看大图
中火炖一会儿，加入两勺白糖，偶尔翻面将鸡翅正反面都和汤汁亲密接触一下
最后一步点击查看大图
最后收汁前加入少许盐，翻炒均匀，即可出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-08 · 北京市

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