简易版生日蛋糕
宝宝过生日 为了吃得好，我就自己做得生日蛋糕 又大了一岁，开开心心，平安喜乐 参与活动: #春日露营 易享“佳”味#
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步骤1/18
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将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋清里将白砂糖分三次打发，打发至有纹理，且打发器拿起有小尖勾就是好了。
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步骤2/18
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将三个蛋黄、面粉、食用油和牛奶混合，搅拌均匀、待用。
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步骤3/18
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将打发好的蓬松的蛋清和面糊搅拌均匀。
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步骤4/18
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搅拌的时候顺着一个方向，避免来回搅拌，因为来回搅拌会消泡。
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步骤5/18
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搅拌的面糊放入6寸模具，略微震荡一个气泡。烤箱170°预热。
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步骤6/18
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170°烤45-50分钟，待快烤好的时候，用牙签插入蛋糕，牙签上没有湿面糊就是烤好了。
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步骤7/18
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蛋糕胚晾凉，然后两边可开一点小口，用一根线交叉一拉就可以很均匀平整的分开好。
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步骤8/18
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就像这样平整光滑。
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步骤9/18
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将500g安佳淡奶油和50克白砂糖一起打发， 先低速再中高速。
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步骤10/18
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打发至有层次的纹理就是好了，不要过度打发哦。然后冰箱里冷藏20分钟就可以用了。
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步骤11/18
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现在开始装饰，我用了芒果做芯儿，涂奶油、放芒果。
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步骤12/18
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重复这个步骤几次，按自己喜欢加水果。
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步骤13/18
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最后把蛋糕最外面一圈涂上奶油。
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步骤14/18
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尽量用摸刀刮平一些。点缀蓝莓和草莓
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步骤15/18
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最后淋上些糖粉，营造下雪的感觉，哈哈
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步骤16/18
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今天这个芒果蛋糕是宝宝点名要的。我用了新鲜芒果同时搭配他最喜欢的这个橙子芒果果汁，这个生日太赞了
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步骤17/18
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配料表很干净，只有芒果和橙子的果汁，赞个 怪不得娃爱喝
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最后一步
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平安喜乐，又大一岁啦！妈妈爱你
烘焙考验的不是技术，是耐心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-08 · 上海
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