开水冲蛋花的做法

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开水冲蛋花

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上火的时候，我会冲一颗鸡蛋，它可以清热止咳补气血、养胃。鸡蛋本身就具有清热降火，滋阴养血的作用，但冲鸡蛋也有几个要点。今天我们来聊聊

食材清单加入采购清单

鸡蛋 1个

、

生抽适量

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备两只空碗，因为需要开水烫碗，提高碗的温度。这是关键
步骤2/7 点击查看大图
准备好鸡蛋和生抽，碗内打入鸡蛋，
步骤3/7 点击查看大图
加入生抽香油，口重可以点点盐
步骤4/7 点击查看大图
蛋黄和蛋清搅拌均匀，搅拌出小泡泡。
步骤5/7 点击查看大图
做锅开水100度哦
步骤6/7 点击查看大图
蛋液倒入烫过的碗中，倒入100度的清水盖上盖子，焖2分钟，碗里有蛋花即可。
最后一步点击查看大图
加两颗枸杞，好看好喝

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-08 · 河北

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