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香煎比目鱼的做法

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香煎比目鱼

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营养丰富，色彩斑斓，还快手，要啥自行车快做起来～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

比目鱼 200克

、

蒜 2瓣

、

胡萝卜半根

、

笋适量

、

盐少许

、

黑胡椒粉少许

、

食用油 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
提前一晚将比目鱼放冷藏室解冻，做的时候拿出来，洗净，加一点料酒腌制十分钟
步骤2/5 点击查看大图
胡萝卜，笋洗净切好，蒜拍碎备用
步骤3/5 点击查看大图
平底锅加热，放油，油热后入蒜末爆香后加入鱼块，注意有皮的一面朝上，不然会鱼肉会翻卷受热不均，小火煎两分钟之后翻面再煎三分钟出锅
步骤4/5 点击查看大图
锅里加一点油，倒入配菜翻炒，加一丁点水，炒至断生后加一点盐，摆盘
最后一步点击查看大图
吃的时候撒上盐和胡椒粉，最好是现磨的那种，开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-08 · 浙江

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