芋泥麻薯肉松盒子及三明治
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步骤1/11
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芋头,紫薯切块蒸20分钟,然后压泥搅拌均匀。喜欢细腻口感,可以用搅拌机。
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步骤2/11
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将牛奶,糖,炼乳倒入,继续搅拌。(牛奶需要根据芋泥的稠度断断续续加)
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步骤3/11
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拉丝麻薯所有材料倒入,打蛋器慢慢搅拌均匀
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步骤4/11
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搅拌好的液体过滤,这样蒸出来的麻薯口感更细腻
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步骤5/11
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盖上保鲜膜,扎孔,蒸30分钟。
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步骤6/11
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蒸出来的麻薯,筷子顺一个方向搅拌,起到拉丝效果。
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步骤7/11
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带上一次性手套,反复捶打。麻薯不沾手套才是最好的状态。
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步骤8/11
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捶打,拉拽。反复操作即可。
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步骤9/11
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一层紫薯,一层麻薯,一层肉松铺即可。冷藏以后再吃,口感更加。
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步骤10/11
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多出来的材料,也可以做三明治。
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最后一步
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也可以做芋泥麻薯肉松蛋糕盒子。买成品的蛋糕切片,一层蛋糕,一层紫薯,一层麻薯,一层肉松铺开即可。
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发布于 2023-04-08 · 山西
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