焖猪蹄
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
猪蹄
1只
、
老抽
3大勺
、
生抽
2大勺
、
冰糖
15克
、
料酒
1大勺
、
油
少许
、
香料
1份
、
啤酒
1瓶
、
青红椒
10克
、
生姜
10克
、
大蒜
5瓣
烹饪步骤
-
步骤1/3
葱姜蒜辣椒炖料包准备好,猪蹄洗净血水
-
步骤2/3
锅中倒入冷水,放进猪蹄倒入料酒放入葱姜蒜,带烧开后撇去浮沫,然后冷水洗净
-
最后一步
锅中放入冰糖炒糖色,融化后倒入猪蹄翻滚,倒入生抽老抽料酒啤酒葱姜蒜八角桂皮炖料包,倒入冷水覆盖猪蹄小火慢炖两小时就好啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-07 · 江西省
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