卤煮
-
步骤1/8
点击查看大图
洗净猪大肠,先用面粉,菜油搓一下,去除表面附着的油腻物,再翻肠子过来,撕掉里面附着的肥油,用小苏打单独揉搓去掉油腻物,肥肠中间的肥油不去干净有点腥,蜂窝肚,也要用菜油面粉洗干净,尤其是蜂窝里的草斑,再用小苏打洗净,洗出来应该是白白的肚子,用一个开水加入姜和大葱段,料酒
-
步骤2/8
点击查看大图
肥肠煮几分钟
-
步骤3/8
点击查看大图
再继续煮肚子
-
步骤4/8
点击查看大图
高压锅里放入
-
步骤5/8
点击查看大图
酱汁按照配方调好混合倒进锅里,再加入水没过食材
-
步骤6/8
点击查看大图
高压锅上气以后,中火炖20分钟,打开锅用筷子,插一下,软了可以轻轻插进去
-
步骤7/8
点击查看大图
麻酱加入适量水,耗油,生抽调和,再用菜油,麻油烧热,煸干辣椒段,把油浇在麻酱里混合撒上芝麻
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-07 · 贵州
卤煮的相关分类
卤煮的相关推荐
-
山姆同款伯爵红茶瑞士卷
29419人看过 -
猪肚鸡汤
7639137人看过 -
家庭版卤煮
92650人看过 -
蒜香椒盐带鱼
1206835人看过 -
卤煮
319313人看过 -
肉馅/猪肉馅/云吞馅/馄饨馅/饺子馅
7159762人看过 -
烤玉米粒
46050人看过 -
嗦粉快乐——有滋有味湖南米粉
31047人看过 -
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#培根美式汉堡
31184人看过 -
盐煎肉
13847人看过 -
#夏日开胃餐#蓬松绵软‼️越嚼越香荷叶饼
88060人看过 -
牛肉回头,外皮酥脆,香气扑鼻!
32925人看过