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红烧大虾洋葱粉条

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meggy跳舞的苹果

这道菜很适合开春食用，既能补充蛋白质，增加粗纤维和多种矿物质，还让食欲大增，因为加了洋葱，所以润肠通气效果也不错。 虾富含蛋白质，几乎不含脂肪，其特殊的鲜香味特别诱人食欲。把大虾炒一炒，放浓香脆嫩的洋葱丝和红薯粉条，虾的鲜味一点儿不浪费，大部分被粉条吸收，柔软又够味；而虾也吸收了洋葱的部分香气，更加香嫩。 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   配菜(中级)
大虾· 16只
、
洋葱 半个
、
红薯粉条 1把
、
油 10克
、
姜丝 1撮
、
酱油 15克
、
老抽 5克
、
盐 2克
、
青梅酒 50ml
烹饪步骤
小贴士

1. 青梅酒度数低，含糖，用量可大一些，而且做出来的菜品有淡淡的果香； 2. 洋葱不要炒得太烂，余温还能进一步加热促其成熟； 3. 汤汁可多一些，粉条装盘后还要继续吸汤入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-07 · 北京市

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