雪茸菇烧荷兰豆

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沁阳城遇到比脸还大的雪茸菇，一问自家兄弟也在种植，并且现在是部分沁阳人民的治富渠道临回时，兄弟给摘了一整箱，根部还带着新鲜的泥巴说这个菇的口感是脆的，特别嘱咐包饺子很好吃常回来了这么多，可能让小馋可劲儿造啦，今儿先用它烧个荷兰豆吧参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

雪茸菇 1小朵

、

荷兰豆 1小把

、

木耳 1小把

、

红椒半个

、

大葱小半根

、

姜 2片

、

蒜 2瓣

、

食用油 1勺

、

盐 1小勺

、

胡椒粉 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
沁阳街头遇到比脸还大的雪茸菇
步骤2/8 点击查看大图
带回来1箱，根部还带着新鲜的泥巴取下2小小朵清洗干净，配上荷兰豆、木耳、红椒，再准备些葱姜蒜
步骤3/8 点击查看大图
红椒切片，处理好葱姜蒜雪茸菇不好掰不成型，最后切成片状
步骤4/8 点击查看大图
锅烧热，油温5成放入葱姜蒜炒香；放入木耳和雪茸菇翻炒均匀；加入没过食材一半的水
步骤5/8 点击查看大图
放入胡椒粉、放入生抽搅拌均匀，中小火煮3分钟时间
步骤6/8 点击查看大图
放入红椒和荷兰豆，放入蚝油和盐搅拌均匀
步骤7/8 点击查看大图
盖上锅盖30秒时间，搅拌均匀就好啦
最后一步点击查看大图
这个口感是脆的，有嚼劲，烧的很入味啦配上二米饭，这个量1人份刚刚好

小贴士

雪茸菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用雪茸菇具备一般菌类的各种营养成分，比起普通的平菇等又有降血脂、抗癌之类的功效雪茸菇物美价廉又好吃，而且热量还非常低，可以做为食疗的优质食材总结以下3点 1、祛脂降压雪茸菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用 2、提高免疫力雪茸菇的蛋白质含量丰富，蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素 3、消食雪茸菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-07 · 陕西省

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