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春日花样美食:凉拌豆皮的做法

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春日花样美食:凉拌豆皮

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春雨绵绵不宜出门赏花的日子，就做一道餐桌上的花样美食吧！将豆皮切好卷起就像一朵朵春花，搭配美极鲜味汁，鲜美好滋味！参与活动: #【滴滴鲜香味道美极】#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豆皮两张

、

蒜 3-5瓣

、

美极鲜味汁 2勺

、

糖 1小勺

、

香油 1小勺

、

花椒油 1小勺

、

小葱 2根

、

干辣椒适量

、

食用油 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好需要的食材，洗净备用；
步骤2/9 点击查看大图
1.水烧开后将豆皮煮半分钟取出沥水；
步骤3/9 点击查看大图
2.豆皮折起来，切三分之二（不断开）一段约十厘米左右；
步骤4/9 点击查看大图
3.豆皮分割好再卷起来；
步骤5/9 点击查看大图
4.卷好摆盘备用；
步骤6/9 点击查看大图
5.切葱花，蒜蓉，辣酱备用
步骤7/9 点击查看大图
6.葱蒜辣酱，白糖、香油、花椒油、美极鲜味汁调凉拌汁；
步骤8/9 点击查看大图
7.烧热油，浇入碗中；
最后一步点击查看大图
8.将凉拌汁倒入盘中，蒜蓉葱花均匀点缀在豆皮花心上，即可上桌啦！

小贴士

豆皮烫煮一下去豆腥味，杀菌；调味汁根据自己口味调整辣度，咸度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-06 · 福建省

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