零失败蛋糕の可可脆皮巴斯克
巴斯克蛋糕其实做起来很容易,喜欢奶油奶酪的小伙伴不要错过咯
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步骤1/7
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将可可蛋糕部分的粉搅拌均匀
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步骤2/7
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加入室温软化的小块黄油,用手揉搓成细小颗粒
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步骤3/7
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打入一颗鸡蛋,混合均匀
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步骤4/7
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取一半的可可蛋糕混合物铺平至蛋糕模具底部,和剩下的一半一起放入冰箱冷藏。
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步骤5/7
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奶酪蛋糕部分加入除淀粉外的所有食材搅打均匀后加入玉米淀粉搅拌均匀,倒入到模具中。
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步骤6/7
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把剩下的一半可可蛋糕体撕成小片,铺在最上方。这里尽量可以弄薄一些,是脆皮的关键。
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最后一步
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烤箱180度预热后,中层烤35分钟。
可可蛋糕体会比较黏手,可以用上手套会方便很多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-06 · 上海市
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